CARTA PARA A ORGANIZAÇÃO DAS NAÇÕES UNIDAS

Precisamos colocar em pauta um

PACTO GLOBAL POR UMA ALIMENTAÇÃO PLANT-BASED

 

Um compromisso de um esforço conjunto de todos

para transformar o sistema alimentar atual

para uma alimentação baseada em alimentos de origem vegetal (plant-based)

por respeito ao direito à vida dos animais e das pessoas. 

 

Por que? Segue uma lista de motivos:

 

- Considerando que o desprezo pelos direitos dos animais vem permitindo atos de violência contra eles

- Cerca de setenta bilhões de animais terrestres e trilhões de animais aquáticos vem sendo mortos todos os anos  

desnecessariamente, pois não precisamos comer carne para sobreviver.  

- Devemos igual respeito ao direito de viver das outras espécies 

pois os animais também têm consciência e são capazes de sentir dor e sofrer .

 

- Considerando que o uso de animais para alimentação vem trazendo várias doenças :

a SARS causada por coronavírus, gripe suína H1N1, gripe aviária, doença da vaca louca,

 a aids que teve origem na caça de chimpanzés, entre outras doenças ...

- Matar animais silvestres e o contato com seus fluídos corporais facilitam que eventualmente vírus saltem do animal infectado para o homem.

- O amplo uso de antibióticos na criação intensiva de animais vem contribuindo para o surgimento de superbactérias resistentes a antibióticos,

dificultando o tratamento e cura de infecções bacterianas nas pessoas.  

- Apesar da crescente insegurança alimentar e da fome mundial, grande parte das terras cultiváveis e dos grãos produzidos no planeta são usados na pecuária.

 

- Considerando alguns impactos ambientais da pecuária como:

uso intenso e contaminação da água por dejetos,

as queimadas e emissões de gás carbônico, destruição de habitats, perda de biodiversidade...  

- As florestas vêm sendo desmatadas e substituídas por pastos e grandes monoculturas de grãos para ração de animais que serão abatidos.

- O desmatamento reduz a umidade e as chuvas tão necessárias para agricultura, o abastecimento de água e a geração de energia nas usinas hidrelétricas.

- A pecuária emite metano, potente gás de efeito estufa que intensifica o aquecimento global e as mudanças climáticas como secas e inundações .

 Os sistemas alimentares são responsáveis por mais de um terço das emissões globais de efeito estufa .

  

Considerando que a crueldade faz parte da pecuária industrial:

- Os animais são privados de liberdade nos confinamentos intensivos.

- Fêmeas são escravizadas e tratadas como máquinas para a produção de carne, leite e ovos e depois são abatidas.

- A produção industrial de ovos envolve o descarte de bilhões de pintinhos machos todos os anos

e o confinamento de galinhas em gaiolas ou galpões.

- A produção industrial de leite envolve inseminação artificial, sucessivas gestações para ordenha, separação da mãe e seu bebê recém-nascido, entre outros abusos.

 

A matança desnecessária à sobrevivência é um mal que não podemos permitir que continue acontecendo. 

 

Segundo a Associação Dietética Americana, as dietas vegetarianas ou veganas bem planejadas são saudáveis em todas as fases da vida, nutricionalmente adequadas e podem fornecer benefícios à saúde.  

Reduzem a incidência de obesidade, hipertensão, colesterol alto no sangue, mortes por infarto, risco de diabetes e alguns tipos de câncer como o de próstata e intestino grosso.

 

O que cada um pode fazer                   

Ações pelo respeito à vida

 

ONU

Incluir o “Respeito ao Direito à Vida dos Animais” na agenda dos Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS)

fazendo um apelo para o esforço conjunto de todos (países, empresas e a sociedade) para fazer a transição e transformar o sistema alimentar atual para uma alimentação plant-based. 

 

Indústrias e consumidores :

Substituir o leite animal pelos leites vegetais, de preferência fortificados                   

Substituir os queijos e outros produtos derivados do leite como sorvetes e iogurtes por versões vegetais

Substituir as carnes animais pelos feijões ou carnes plant-based          

Substituir o ovo por alternativas vegetais nas receitas 

Substituir o couro animal pelo couro sintético ou outros materiais

 

Governos das nações

Proibir as queimadas e deter a perda de biodiversidade.

Combater o desmatamento e a ocupação ilegal de terras públicas.

Conter o avanço da pecuária e grandes monoculturas de grãos para ração.

Parar de dar subsídios ao setor pecuário que degrada o meio ambiente.

Dar incentivos para a agricultura familiar, o plantio de alimentos diversificados e a agrofloresta. 

 

Proteger a saúde global. Proibir definitivamente o comércio de carnes de animais selvagens.

Combater a resistência aos antibióticos e uma das suas principais causas que é o confinamento intensivo que faz uso massivo de antibióticos para que os animais sobrevivam em condições de superlotação e cresçam rapidamente.

Acabar com os mitos nutricionais. Levar educação alimentar e nutricional vegana atualizada para os profissionais de saúde, estudantes e população em geral através de guias alimentares.  

Estimular as pessoas a substituírem as carnes animais pelos feijões ricos em proteína e ferro.

Incentivar o padrão de alimentação saudável plant-based em restaurantes e em programas assistenciais de combate à fome.

Cobrar menos taxas e dar mais incentivos para que os produtos plant-based industrializados como leites e carnes vegetais fiquem mais baratos e acessíveis à população.

Incluir a vitamina B12 na fortificação de alimentos pois este é o único nutriente que precisa ser suplementado na dieta vegana livre de produtos de origem animal.

Apoiar o desenvolvimento de novas tecnologias para a produção de carne sem o abate de animais para o fim definitivo dos matadouros.

 

PACTO GLOBAL POR UMA ALIMENTAÇÃO QUE RESPEITE O DIREITO À VIDA DOS ANIMAIS E DAS PESSOAS

Por um mundo melhor para nós, nossos filhos e as futuras gerações

Pela saúde das pessoas e do meio ambiente 

Pela abolição da matança de animais

Por justiça e pela libertação animal do sofrimento

Por compaixão e amor pelos animais

 

Ana Claudia Corrêa

Brasileira, educadora e ativista pelos direitos dos animais

 

"Chegará o tempo em que o homem conhecerá o íntimo de um animal e nesse dia todo crime contra um animal será um crime contra a humanidade."

Leonardo da Vinci

 

Referências científicas no site Natureba: www.natureba.com.br

 

PACTO GLOBAL POR UMA ALIMENTAÇÃO PLANT-BASED

GLOBAL PACT FOR A PLANT-BASED FOOD SYSTEM