Dieta Vegetariana : Perguntas
Frequentes
Respostas do médico nutrólogo Dr. Eric SlywitchÉ necessário consumir
proteínas animais ?
Como substituir a proteína da carne ?
Quantas porções devemos ingerir por dia dos grupos alimentares
?
Como compor uma refeição vegetariana ? Pode exemplificar ?
Como intensificar a absorção de ferro ?
Quais alimentos são ricos em ferro ?
O que dificulta a absorção do ferro ?
Como corrigir a deficiência de ferro ?
Qual é a necessidade diária de cálcio de um adulto ?
Onde obter cálcio ?
Como o vegetariano pode obter a vitamina D ?
Onde obter o ômega-3 encontrado em alguns peixes ?
Quais alimentos são ricos em zinco ?
Onde obter selênio ?
Onde é encontrada a vitamina B12 ?
Qual é o sintoma mais precoce da deficiência da vitamina B12 ?
Quais são os problemas decorrentes de baixos níveis de vitamina
B12 ?
Como fazer para manter os níveis adequados de B12?
Qual é a dose recomendada de suplementação da vitamina B12
através do consumo de alimentos fortificados ?
É perigoso exagerar na suplementação de B12 ?
Ao fazer exame de sangue de rotina, devo incluir a dosagem da
vitamina B12 ?
Em caso de deficiência de vitamina B12, como fazer a correção
?
Quem deve suplementar a vitamina B12 ?
Como providenciar um suplemento de vitamina
B12 ?
Quais alimentos os vegetarianos devem evitar ?
Quais alimentos são recomendados para a prevenção do câncer ?
Quanto de sal podemos ingerir por dia ?
Quais os alimentos mais ricos em fibras ?
Sugestões de lanches veganos ?
Alimentos vegetais tem colesterol ?
RESPOSTAS AQUI (formato PDF).
Pretendendo engravidar ? Suplemente o ácido fólico e a vitamina
B12. |