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O site de quem se importa com os animais

VEGETARIANISMO

Educação Vegana

Missão : Salvar incontáveis vidas animais através da educação focada na alimentação vegana.
Por que ? Por respeito ao direito de viver dos animais : bois, vacas, porcos, galinhas, frangos, perús, peixes, etc.
Como ?
- Em nutrição, disponibilizar orientações gerais para que as pessoas se sintam seguras em parar de comer carne. 
- Informar a realidade de como vivem os animais, mostrando que o bem-estar animal é uma ilusão.
- Promover o respeito aos direitos dos animais combatendo o especismo e desenvolvendo o pensamento crítico.
- Em vegetarianismo na prática, ensinar culinária básica vegana e dar dicas de alimentação.
Para que as pessoas bem informadas se conscientizem, reflitam e parem de comer carne, laticínios e ovos.
Ou pelo menos, comecem a transição alimentar reduzindo o consumo de produtos de origem animal.

BOICOTE AS MARCAS DA JBS (produtos de origem animal) e outras do grupo J&F :
Vigor (laticínios), Flora (produtos de limpeza) e Alpargatas (calçados).
Algumas :
- Friboi, Swift, Maturatta, Seara, Bordon, Hans
- Vigor, Doriana, Itambé, Amélia (chantili), Faixa Azul, Leco, Serrabella, Danubio, Mesa (maionese), Massa Leve
- Minuano, Assim, Brisa (sabão), Fluss, Mat Inset
- Phytoderm, sabonetes Albany, Francis
- Neutrox, Ox, Kolene e Karina
- Havaianas,Topper, Mizuno, Osklen ....
Saiba mais

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Vídeo de Culinária Vegana (5 minutos)

Exemplos de fontes de nutrientes :
- Ferro : feijões de vários tipos incluindo ervilha, lentilha e grão-de-bico. São os substitutos da carne. Sempre consumir com vitamina C (frutas) para melhor absorção do ferro. 
- Proteína : feijões. 
- Cálcio : leites vegetais fortificados, tofu com sulfato de cálcio, feijões e algumas verduras verde-escuras (couve, rúcula, agrião, escarola, mostarda, brócolis).
- Zinco : cereais integrais e feijões. Deixar de molho (8 horas ao menos) e cozinhar em outra água para reduzir o teor de anti-nutrientes.
As castanhas são ricas em ferro, proteína, cálcio, zinco e calorias (consumir com moderação).
- Selênio : castanha-do-pará. Comer uma por dia.
- Ômega 3 : semente de linhaça (triturar e guardar na geladeira) ou chia. Consumir duas colheres de sopa por dia.
- Vitamina D : exposição solar (15 minutos 3 vezes por semana). 
- Vitamina B12 : deve ser obtida pelo uso de suplemento ou alimentos fortificados. 

Benefícios da alimentação vegetariana  
Redução da incidência de : obesidade, mortes por infarto, câncer de próstata e intestino grosso.
Menor pressão arterial, redução do nível de colesterol e do risco de diabetes.
Ela é rica em antioxidantes e fibras.
Nutrição Vegetariana 
Ei, não tenha medo !
Comer animais não é necessário para sermos saudáveis.

Dieta Vegetariana :  Perguntas Frequentes
É necessário consumir proteína de origem animal ? Como substituir a carne ?
Como compor uma refeição vegetariana ? Quantas porções ingerir por dia dos grupos alimentares ?
Onde obter ferro, cálcio, vitamina D, ômega-3, zinco ? Quem deve suplementar a vitamina B12 ?

Tudo o que você precisa saber sobre Alimentação Vegetariana
(livreto : arquivo em pdf da SVB)

Série de Vídeos sobre Alimentação Vegetariana
do Médico Nutrólogo Dr. Eric Slywitch

Saiba mais sobre Ferro

Pretendendo engravidar ? Suplemente o ácido fólico e a vitamina B12.

Nutrição de crianças vegetarianas

Bebês vegetarianos
Orientações

Vegetariano ou não, na falta do leite materno, substituir por fórmulas especializadas industrializadas.

A vitamina B12
é o único nutriente que não pode ser obtido a partir de fontes vegetais.
Muitos veganos fazem uso de suplemento oral manipulado 1x por semana (cápsula ou xarope para crianças). Existem alimentos fortificados com a B12.
Converse com seu médico na hora do check-up.

Guia Alimentar do Ministério da Saúde
reconhece que carnes e laticínios não são imprescindíveis à alimentação saudável

Parecer do Conselho de Nutricionistas sobre dietas vegetarianas (2012) e 2

Para Nutricionistas :
Guia Alimentar de Dietas Vegetarianas para Adultos (SVB)
Informe-se sobre a pós-graduação da SVB em Recife.


Sucessivas gestações de porcas usadas como máquinas reprodutoras, mantidas a maior parte de suas vidas em celas individuais minúsculas restritivas, impedidas de se virar ou exercitar.

PROIBAM !
Criação de porcas em celas individuais e galinhas em gaiolas em bateria.
Não compre ovos nem de galinha solta. Quando a produção diminui ela é abatida.O mesmo acontece com a vaca. Não consuma leite.

galinhas em gaiolas de arame empilhadas
A indústria da carne
O governo e a matança de animais
Está no site deles :
JBS Frigorífico - O que faz ?
A companhia opera no processamento de carnes bovina, suína, ovina e de frango.
Processa, por dia, mais de 80 mil bovinos, 14 milhões de aves, 110 mil suínos e 100 mil peças de couro.

Marcas : Swift, Friboi, Seara, Maturatta, Vigor entre outras.

JBS - Quem são seus sócios ?
Composição Acionária e Societária
Acionista Controlador : Família Batista e seu Banco Original.
BNDES, Caixa Econômica Federal (empresa pública do governo federal) e minoritários.

O que é o BNDES ?
Banco Nacional de Desenvolvimento Econômico e Social (BNDES) é o principal instrumento do Governo Federal para o financiamento de longo prazo e investimento em todos os segmentos da economia brasileira.

Apoia empreendedores de todos os portes.
Por ser uma empresa pública e não um banco comercial,
o BNDES avalia a concessão do apoio com foco no impacto socioambiental (!) e econômico no Brasil.


Principal concorrente da JBS :
BRF das marcas Sadia e Perdigão

A mentira do "bem-estar animal" :
maus tratos a animais nas fazendas fornecedoras da JBS (cenas fortes / perturbadoras)

Preocupação com a imagem pública
:
Note o que diz o filósofo americano Tom Regan em seu livro “Jaulas Vazias” :
    “Estes porta-vozes das grandes indústrias de exploração animal falam maravilhas a respeito de “tratamento humanitário” e “bem-estar animal”, mas o que eles fazem não condiz com o que eles dizem.”

DESTAQUES :
Feira Naturaltech na bienal do Ibirapuera dias 9 e 10/06 das 11 às 19hs
BNDES se manifesta contra à proposta de reorganização societária da JBS
Marcas Vegetarianas
Produção de Ovos exige morte de pintinhos

ONGs Animais
Publicidade abusiva : lanchonete atrae crianças com brinquedinhos
Site de Namoro Veg
Falta de água nas cidades tem a ver com a devastação da Amazônia
Hábitos alimentares para a prevenção do câncer (INCA)

O que é veganismo
Impactos da Pesca
Indústria bilionária da carne com ajuda do BNDES impõe ritmo frenético de produção aos trabalhadores
Vídeos Vegetarianos
Proteja seu cão do barulho de fogos de artifício

Danos ambientais da pecuária :
Desmatamento, conversão de florestas em pastos (como a Floresta Amazônica), destruição de habitats, perda de biodiversidade, erosão do solo, desertificação, alto consumo e poluição da água (dejetos e despejos industriais). Emite gases do efeito estufa como o metano que intensificam o aquecimento global e as mudanças climáticas, como secas e inundações.
Saiba mais sobre devastação ambiental

Fome mundial
Enquanto 1 bilhão de pessoas passam fome ou estão mal nutridas e a população no mundo vem crescendo; boa parte da produção mundial de grãos é destinada para animais que são criados para leite, ovos e carne.
Terras produtivas do planeta são usadas na pecuária e em monoculturas de grãos para ração. Soja e milho, muitas vezes transgênicos. Pecuária e a fome no mundo .

Direitos Animais
Pela proibição do comércio de : foie-gras, vitela, lagosta, péles, penas / plumas, comércio de filhotes de cães e gatos (adotar), animais silvestres (pássaros engaiolados nunca mais) produtos testados em animais (higiene, limpeza, cosméticos...). Pelo fim da caça, "entretenimento" (rodeio, circo com animais, rinhas, vaquejadas...), uso de animais em rituais religiosos, na "educação" e outras formas de exploração.
Quando assumirmos que cada indivíduo tem importância sagrada,
não existirão mais as insanas matanças em larga escala como matadouros e guerras.


A Grande Batalha : o Mal x o Bem

MAL BEM
mentiras a verdade
matança a vida
destruição a criação
descaso, indiferença o amor, a compaixão
desrespeito / a violência o respeito / a não-violência
injustiça a justiça
egoísmo a fraternidade
guerra, intolerância a paz
Deus deu os vegetais a todas as criaturas como sustento:
“Eis que vos dou todas as plantas que nascem por toda a terra e produzem sementes, e todas as árvores que dão frutos com sementes: esse será o vosso alimento! Também dou a todos os animais da terra, a todas as aves dos céus, a todos os répteis da terra, e a todas as criaturas em que há fôlego de vida, todos os vegetais existentes, como mantimento e sustento!” E assim aconteceu.… Gênesis

Na matança de animais a consciência é tão diluída que ninguém se sente responsável :
O presidente do frigorífico diz que tem que se orientar para a eficiência e os interesses dos acionistas.
Os acionistas minoritários dizem que só investem o dinheiro e desconhecem as operações. O governo idem.
O funcionário do abate, também explorado e sujeito a acidentes, diz que só faz o seu trabalho.
O gerente de marketing diz que só faz o matadouro parecer bonzinho. O artista diz que só faz a propaganda.
O mercado, o açougue e a lanchonete; todos dizem que só vendem a carne.
O consumidor diz que não mata, só compra o produto. Um médico (desatualizado) falouna TV para comer carne.
E que nem imaginava que os animais tem uma vida tão curta e miserável nos confinamentos intensivos.
E as corporações bilionárias sem coração continuam explorando os animais,tentando nos confundir e prosperando.

RESTAURANTES :
Somos milhões de vegetarianos.
Não coloquem bacon ou caldo de carne no feijão !
Ofereçam um prato / uma Opção Vegetariana Econômica.
Educação Ambiental : A base de tudo
O que podemos fazer para preservar a natureza ?
Saiba como fazer a sua parte. Ar, clima, água, energia, flora, fauna, alimentos, reciclagem...
Encontre : alertas, dicas sobre combate ao desperdício, consumo consciente, fotos, vídeos, músicas, links e notícias

                                                                  Substituições Veganas   
Exemplos :
Leite de vaca – leite vegetal (soja, amêndoas, aveia...)
Queijo – tofu temperado (azeitonas, patê com tomate seco, geléia...)
Mel – melado de cana
Pizza com mussarela – pizza sem mussarela, vegana
Tapioca com mussarela – tapioca com côco
Sorvete com leite – açaí, picolé de frutas, sorvetes cremosos a base de água (geralmente de fruta)
Chocolate ao leite – chocolate amargo
Ovo nas receitas – linhaça ou chia previamente hidratada
Carne - feijões
Carne moída (hambúrguer, coxinha, pastel, lasanha...) – Proteína Texturizada de Soja.

A PTS é dispensável mas pode ser consumida de vez em quando.
Cada vez mais aparecem no mercado substitutos veganos industrializados : lingüiça, salsicha, carne vegetal, mussarela, etc. Se sua busca é por saúde, convém não usar esses alimentos com muita frequência, pois apesar de não terem elementos de origem animal, não são muito saudáveis.

Vídeos :
Palestra de Gary Yourofsky sobre direitos animais
Filme "Terráqueos"
Vídeo : Além do Carnismo com Melanie Joy
Cowspiracy (A Conspiração da Vaca: O Segredo da Sustentabilidade)
Vídeos Gary Francione sobre Direitos Animais (e+) Galinhas
Outros vídeos.
 

Quer aprender a cozinhar sem carne ? Conhece a dieta natural ?
Acesse receitas de Culinária Básica, Natural e Vegetariana

VEGETARIANISMO

Todos os Direitos Autorais Reservados
2017, Vitrine Serviços de Informações Ltda.

Vamos mudar o mundo juntos !
Ajude os animais. 


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Ana Claudia Corrêa
Editora

Ana Claudia Corrêa. Editora do Natureba

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