Para Paul McCartney, existe uma maneira
simples de contribuir na luta contra as emissões de CO2 que causam as mudanças
climáticas: comer pratos vegetarianos todas as segundas-feiras.
Segundo o ex-Beatle, entrevistado pela revista britânica especializada em alimentos The
Grocer, evitar a carne um dia por semana é um hábito já muito difundido na Austrália,
onde os consumidores estão conscientes do impacto ambiental dos grandes rebanhos de gado.
"Muita gente vai às segundas-feiras na academia", explica o músico, que há
muitos anos é um vegetariano militante, "a segunda-feira sem carne é um pouco como
esse hábito de ir à academia, e além do mais você ajuda o planeta".
Para Paul, se você não pode renunciar completamente à carne, eliminar por um dia já é
um passo a frente. "Uma das conclusões mais significativas do último relatório da
ONU sobre mudanças climáticas é que teremos que comer menos carne. Não é a Sociedade
Vegetariana que afirma isso, é a ONU", lembra Paul.
Fonte: Estadão Online