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VEGETARIANISMO
BENEFÍCIOS PARA A SAÚDE
Redução da incidência de : obesidade, mortes por infarto, câncer de próstata e
intestino grosso.
Menor pressão arterial, redução do nível de colesterol e
do risco de diabetes. Ela é rica em antioxidantes e fibras.
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A
DIETA VEGETARIANA É SEGURA Comer animais não é necessário para sermos saudáveis. - Parecer do Conselho de Nutricionistas sobre dietas vegetarianas (2012) e 2 "Onívoros podem consumir tanto os produtos de origem animal como vegetal. Por sua natureza biológica, o homem pode comer o que quiser. Estudos científicos demonstram que é possível atingir o equilíbrio e a adequação nutricional com dietas vegetarianas- ovolactovegetarianas, lactovegetarianas, ovovegetarianas e até veganas, desde que bem planejadas e, se necessário, suplementadas; A dieta vegetariana estrita (vegana) não apresenta fontes nutricionais de vitamina B12, que deve ser fornecida por meio de alimentos fortificados ou suplementos. As dietas vegetarianas, quando atendem às necessidades nutricionais individuais, podem promover o crescimento, desenvolvimento e manutenção adequados e podem ser adotadas em qualquer ciclo de vida.- Guia Alimentar do Ministério da Saúde reconhece que carnes e laticínios não são imprescindíveis à alimentação saudável - O posicionamento da American Dietetic Association (ADA) é de que, quando planejada adequadamente, a dieta vegetariana é saudável, nutricionalmente adequada e resulta em benefícios à saúde e na prevenção e tratamento de certas doenças. |
Saiba mais ...
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- Artigos sobre
Nutrição Vegetariana
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- A new food guide for North American Vegetarians
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