Objetivos:

Promover a alimentação saudável baseada em alimentos de origem vegetal (plant-based) :
cereais integrais, feijões, legumes, verduras, frutas, castanhas ... 

Poupar vidas animais. Eliminar a insegurança das pessoas mostrando que consumir produtos animais como carne, ovo, leite e derivados é desnecessário nutricionalmente. Disponibilizar informações para a transição alimentar.

Conteúdo das videoaulas : 

ALIMENTAÇÃO BASEADA EM ALIMENTOS DE ORIGEM VEGETAL / PLANT-BASED DIET 11 minutos
Razões sociais e ambientais, Beneficios na prevenção de doenças, segurança e orientações,
Consumir carne é desnecessário, Produtos animais e o câncer, Alimentação de crianças,
A fome mundial e Respeito aos direitos dos animais. Saiba mais

EDUCAÇÃO NUTRICIONAL (baseada em entrevista com médico nutrólogo) 9 minutos
Os grupos de alimentos, Como compor uma refeição equilibrada, As proteínas, Os nutrientes
Fontes de nutrientes : ferro, ômega 3, cálcio, vitamina D, zinco, selênio e vitamina B12. Saiba mais

EMAGRECER / MANTER O PESO IDEAL 9 minutos
A obesidade, Calorias, Gorduras saturadas, Gordura trans, Colesterol, Cereais integrais x refinados, Sedentarismo, Hábitos saudáveis, Dieta baseada em fontes vegetais
 
ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL 11 minutos
Sal, açúcar e óleos, Leia os rótulos, Passos para a alimentação saudável, O que são alimentos ultraprocessados, Agrotóxicos, Alimentos orgânicos e Alimentos transgênicos

AVALIAÇÃO DA ALIMENTAÇÃO 6 minutos

Pontos de melhoria

CULINÁRIA
Vídeos abaixo 

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O programa do curso foi elaborado pela educadora e ativista pelos direitos dos animais Ana Claudia Corrêa.    

Recomende este curso de educação alimentar onde você estuda, trabalha ou nas suas redes sociais. Uma alimentação consciente ajuda as pessoas, os animais e o meio ambiente. 

Nas empresas:  
RH, Para promover a alimentação saudável dos colaboradores, divulgue este treinamento online para o acesso de todos os funcionários da empresa. Leia aqui a matéria publicada no portal "RH pra Você" Como a sua empresa ganha incentivando a reeducação alimentar da equipe.

Nas Escolas: Educação Alimentar e Nutricional na Escola - EAN

Em novembro de 2018, entrou em vigor a lei 13.666 que inclui a educação alimentar e nutricional como tema transversal no currículo do ensino fundamental e médio das escolas públicas e privadas de todo o país. O projeto de lei diz assim : "Inclui o tema Educação Alimentar e Nutricional nos conteúdos das disciplinas de Ciências e Biologia dos currículos do ensino fundamental e do ensino médio, respectivamente." Como tema transversal, a educação alimentar pode ser abordada em diversas disciplinas e na produção projetos escolares.  

Divulgue este site na sua escola para os coordenadores, professores, alunos e pais de alunos.

O Guia Alimentar para a População Brasileira do Ministério da Saúde recomenda "fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a base da alimentação, em grande variedade e predominantemente de origem vegetal."

Abaixo link para vídeo sobre ativismo pelos direitos dos animais (para maiores de 18 anos)

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